جوردونز - توت أزرق خالي من الكحول

مكونات

60 مل (2 أونصة) من النبيذ الأبيض الجاف (مثل سوفينيون بلانك، أو بينوت جريجيو، أو نبيذ أبيض لبناني منعش مثل بلان دو بلان)
30 مل (1 أونصة) من عصير البرتقال الطازج
15 مل (0.5 أونصة) من عصير الليمون الطازج
10 مل (0.33 أونصة) من الشراب البسيط (أجزاء متساوية من السكر والماء، يتم تسخينها حتى تذوب ثم تبريدها) - اضبط الكمية حسب رغبتك في الحلاوة
2-3 أوراق نعناع طازجة
2-3 شرائح رقيقة من البرتقال
مياه غازية أو صودا النادي
مكعبات الثلج
للتزيين (اختياري): غصن من إكليل الجبل أو زهرة صغيرة صالحة للأكل

تعليمات

هرس الأعشاب (اختياري ولكن يُنصح به): في كوب خلط الكوكتيلات أو كوب زجاجي متين، اهرس أوراق النعناع برفق مع شراب السكر. لا تبالغ في الهرس، فقد يُصبح طعم النعناع مرًا. يكفي الضغط برفق عدة مرات لإطلاق رائحته.
خلط السوائل: أضف النبيذ الأبيض وعصير البرتقال وعصير الليمون إلى الخلاط (أو الكأس).
أضف الثلج: املأ الخلاط (أو الكوب) بمكعبات الثلج.
الرج (في حالة استخدام الخلاط): إذا كنت تستخدم خلاط كوكتيل، أغلق الغطاء بإحكام ورج جيداً لمدة 15-20 ثانية حتى يبرد الخلاط جيداً.
التصفية (في حالة استخدام الخلاط): صفي الخليط في كأس نبيذ مبرد أو كأس هاي بول مملوء بالثلج الطازج.
أضف الصودا: أضف الماء الفوار أو الصودا إلى المشروب حتى تصل إلى مستوى الفوران المطلوب. ابدأ بحوالي 60-90 مل (2-3 أونصة) ثم عدّل الكمية حسب الرغبة.
للتزيين: زيّن الطبق بشرائح البرتقال وغصن إكليل الجبل أو زهرة صالحة للأكل (اختياري).

نصائح واختلافات

تعديل الحلاوة: تذوق الكوكتيل قبل إضافة الماء الفوار وقم بتعديل كمية الشراب البسيط حسب رغبتك.
تنويعات الأعشاب: لا تتردد في تجربة أعشاب طازجة أخرى مثل الريحان أو الزعتر لإضفاء نكهة عطرية مختلفة. اهرسها برفق أيضًا.
لإضافة نكهة فاكهية: أضف بعض التوت المهروس (مثل الفراولة أو التوت الأحمر) لإضفاء نكهة فاكهية. قد تحتاج إلى تعديل كمية الشراب السكري حسب حلاوة التوت.
خيار النبيذ الفوار: للحصول على نسخة أكثر احتفالية، يمكنك استخدام نبيذ فوار جاف (مثل بروسيكو أو كافا) بدلاً من النبيذ الأبيض العادي والاستغناء عن إضافة الماء الفوار.
حضّر إبريقًا: لتحضير إبريق للمشاركة، اضرب كمية المكونات بعدد الحصص المطلوبة. اخلط جميع المكونات باستثناء الماء الفوار في إبريق. قبل التقديم مباشرة، أضف الثلج ثم الماء الفوار. زيّنه بشرائح الفاكهة وأغصان الأعشاب.

وصفاتنا